Quarentena exige cuidados com a alimentação

Arquivo Pessoal

Diego Singolani

A cada cinco minutos uma geladeira é aberta no Brasil simplesmente por tédio, apontou um levantamento do instituto ‘Se Está na Internet é Verdade’. Brincadeira à parte, o fato é que a nova rotina de confinamento das famílias tem causado um impacto imediato em seus hábitos alimentares. A nutricionista Bruna Silva Gazola explica que com a preocupação gerada pelo cenário atual, aliada a quarentena,  as pessoas tendem a ficar mais ansiosas, querendo comer mais e principalmente alimentos hipercalóricos. “Muitas pessoas que estão em home office não têm o hábito de cozinhar em casa e acabam optando pelos pedidos por delivery”, afirma. “É o momento de reorganizarmos nossa rotina e reservar um tempo para preparar nossa própria comida. Para os pedidos por delivery, devemos escolher restaurantes que façam pratos caseiros, com ingredientes frescos, além também de dar preferência para os pequenos empreendedores locais”, orienta.

Bruna faz um alerta sobre como a ansiedade pode afetar nas escolhas alimentares. “Quando estamos com problemas emocionais ou ansiosos é comum procurarmos alimentos que nos trazem um ‘conforto’ imediato, como doces e massas. Porém, como tais problemas têm origem multifatorial, não é apenas a alimentação que resolverá”, adverte. “Durante a quarentena, devemos procurar realizar atividades prazerosas que nos ajudem a diminuir essa ansiedade, como ler bons livros, estudar, brincar com os filhos, meditar e nos exercitar. Agora é um bom momento para colocar em prática nossas habilidades culinárias. Reunir a família para preparar receitas saborosas e saudáveis é uma boa opção para manter a mente ocupada e longe das preocupações. Realizar as refeições em companhia dos nossos familiares, sem distrações, nos ajuda a comer com mais atenção e menos. Além de serem momentos preciosos para cultivar e fortalecer laços entre pessoas que se gostam”, declarou a nutricionista.

Criar uma rotina para realizar as refeições é algo fundamental durante a quarentena. “Assim evitamos ficar ‘beliscando’ alimentos o dia todo de forma descontrolada. Frutas, iogurtes naturais, castanhas, cookies caseiros e integrais são algumas opções para lanches intermediários. Importante também identificar se estamos realmente com fome ou apenas com vontade de comer. A fome não é específica, qualquer alimento pode ser consumido para que ela passe. A sensação de fome aumenta de forma gradual e pode nos causar fraqueza, dor de cabeça e dor de estômago. Já a vontade de comer é sobre algo específico, como por exemplo, doces, pizza ou lanches. Traz uma necessidade urgente pelo alimento”, explica Bruna. A especialista também destaca a importância de se manter hidratado, já que, se a pessoa passar muito tempo sem tomar água, pode ter uma sensação equivocada de fome. 

Cuidados com as compra e imunidade

No período de quarentena, é recomendável minimizar as idas ao supermercado para evitar o possível contato com pessoas infectadas. De acordo com Bruna, o ideal é verificar na despensa, armários e geladeiras os itens essenciais que estão faltando e elaborar uma lista de compras. Com a lista em mãos fica mais fácil ir direto aos produtos selecionados, o que reduz as chances de compras por impulso, desnecessárias. “Devemos priorizar a compra de produtos in natura e minimamente processados, dando ênfase em alimentos da época, que costumam ter um preço mais baixo. Podemos fazer substituições e comprar gêneros parecidos que estão com menor preço. Exemplo: trocar o feijão que está mais caro por outra leguminosa, como por exemplo, lentilha, grão de bico, ervilha ou soja. Outra alternativa é consumir os cortes de carne que estão com melhor preço, além de dar preferência por frango e ovos, que geralmente são opções mais baratas”, disse a nutricionista.

 Quanto à imunidade, que auxilia o indivíduo na prevenção de uma série de doenças, a especialista explica que ela reflete o estilo de vida que a pessoa manteve desde criança. “Nenhum alimento ou nutriente isolado é capaz de nos proteger de doenças, porém uma alimentação baseada em boas escolhas,  de uma forma geral, pode auxiliar na prevenção de algumas patologias. Se estamos saudáveis, o corpo consegue combater melhor uma infecção viral e a recuperação acaba sendo mais rápida. Agora não é o momento de realizar dietas restritivas com a intenção de perda de peso ou melhora estética. Tais dietas nos privam de nutrientes e podem afetar as funções do organismo”, declarou Bruna.