Santa Cruz Alimenta reuniu empresas e profissionais do ramo em evento

Giovana Dal Posso

No último dia 18 de junho, aconteceu no município a primeira edição do  “Santa Cruz Alimenta” com exposição de produtos, palestras e aulas de gastronomia com pratos produzidos a partir de produtos locais.  O evento contou com a participação de diversas empresas santa-cruzenses, além de profissionais e entusiastas do ramo da gastronomia e alimentos. 

Como parte do encerramento, o chef Jimmy Ogro realizou um cook show com a apresentação de um prato, enquanto conversava com os presentes sobre sustentabilidade na gastronomia. Os chefs santa-cruzenses Luiz Henrique Santos Suzuki e Otávio Rosalem também estiveram presentes participando do evento com a preparação de pratos.

Durante o evento, também foi anunciada a data da segunda edição do “Santa Gastronomia”, festival gastronômico de Santa Cruz do Rio Pardo. Previsto para o dia 18 de agosto, domingo, novamente 15 estabelecimentos ou profissionais da área gastronômica comercializarão seus pratos inéditos, feitos especialmente para a ocasião. Segundo um breve levantamento realizado pelo Atual, Santa Cruz tem mais de 250 empresas ativas no ramo alimentício da cidade. 

Na manhã do dia do festival, o Santa Cruz Alimenta promoverá um seminário, onde empresas locais falarão sobre aspectos importantes de seus negócios, com ênfase na sustentabilidade. Haverá também o lançamento do documentário que tem o mesmo nome do evento e de uma revista setorial que conta um pouco da história do alimento na cidade.