Uma década de Colher de Pau
Em 2024, a doceria Colher de Pau comemora 10 anos de existência, marcando uma década de dedicação à arte de adoçar a vida de seus clientes. Fundada em 2014 por Andréia Grotti, a Colher de Pau conquistou seu espaço como referência em qualidade e sabor, oferecendo diversos tipos de doces, que ganharam o coração dos clientes.
Andréia relata o início da trajetória: “Sempre gostei de trabalhar com doces. Nos aniversários dos filhos, era eu quem preparava tudo. Com a alta dos brigadeiros gourmet, vi uma oportunidade de entrar no mercado. Lembro que procurei o Coreto Criativo e, com a orientação, fundei a Colher de Pau”.
A empresária aponta os diversos desafios que encontrou no caminho. Foram dois anos de trabalho duro até a Colher de Pau se estabelecer como uma referência em doces artesanais. “Vejo relatos de crianças que falam: ‘não quero um brigadeiro. Quero Colher de Pau’. Isso é muito gratificante. Me enche de alegria quando uma pessoa compra comigo e volta para comprar de novo”, exalta. Andréia destaca as dificuldades em trabalhar em trailers e feiras, tendo em vista a exposição ao tempo. Ela relembra três barracas perdidas por conta de tempestades.
Após os brigadeiros, outro produto que marcou a Colher de Pau foi o sacolé – ou geladinho. “Desenvolvi minha receita durante um ano. Na primeira vez que trouxe, vendi os 30 que havia produzido. Dobrei a quantidade para a próxima e foi tudo de novo. Na quarta noite que eu trouxe os sacolés, vendi mais de 100 e explodiu na cidade. Todo mundo amou”, relata.
Andréia se emociona ao trazer na memória todos os momentos que viveu com a Colher de Pau. “Me sinto muito orgulhosa. Ver algo que surgiu do zero e chegar aonde chegou é emocionante. Muitas pessoas nos convidam para estar em eventos até mesmo de cidades da região. Posso afirmar que sou feliz com a trajetória destes 10 anos”, completa.
Serviço: O trailer da Colher de Pau - Brigadeiros Gourmet pode ser encontrado todas as quartas-feiras, na Feira da Lua, na Praça São Sebastião. Também é possível agendar encomendas através das redes sociais @colherdepaubrigadeiros ou pelo WhatsApp 14 99607-8809.
