Santa Gastronomia reúne 13 pratos inéditos em agosto no município

A quarta edição do festival Santa Gastronomia, marcada para o dia 16 de agosto no Recinto de Exposições José Rosso, das 10 às 18 horas, contará com 13 pratos selecionados sob a temática “Brasilidades”. O festival, organizado pela Secretaria Municipal de Turismo, busca valorizar a diversidade cultural e gastronômica do país, incentivando releituras de receitas tradicionais com ingredientes regionais. Os pratos foram escolhidos após avaliação com a presença do Sebrae e Senac, técnica de originalidade, viabilidade e apresentação, e seus responsáveis receberão mentoria especializada de chefs de cozinha para a preparação do evento.

Entre as receitas que compõem o cardápio deste ano estão o X-Patinho do Rania's Food, o Sashimi Caipira do Doradô e o Bolinho de mandioca com costela da Mania de Batata. O público também poderá degustar o Escondidinho de costela defumada do Kombeer, o Milho Supremo do Milhonario, os Profiteróles do Deu Donuts e o Bolinho de feijoada do Pastel da Bete. A lista prossegue com o Cupim defumado com creme de milho do Cleavers & Co., o Sabor do Interior do Chef Ju, o Lanche Brasileirado do JBrabo, o Buraco quente da Pastelaria Sabor do Brasil, Raízes & Brasa do Chef Otávio Rosalem e o Porco na lata do Zé do Espetinho.

O evento, que terá o grupo Fat Family como atração principal, contará ainda com apresentações musicais de artistas locais, como a Banda Akazo, Borogodó do Samba e Maicon Gasparini.

Durante o evento, empresas, indústrias, fábricas do setor de alimentação e artesãos poderão expor seus negócios de maneira gratuita para o público presente, os interessados devem se inscrever na Secretaria de Turismo.