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Máquina do Tempo: casal inaugura carrinho de Hot Dog clássico

Publicada dia 11/01/2023 às 16:52:45

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O casal Luana Pinhata, 24, e Santiago Verdiano, 27, inauguraram no dia 10 de dezembro o Hot Dog Santa Cruz, um carrinho estilo à moda antiga. Luana explica que a ideia surgiu através do seu pai, que é dono das Pipocas Gourmet. "Ele comentou comigo algumas vezes dos clientes sugerirem um carrinho de hot dog. Eu já acatei a ideia pensando que era algo que não tinha na cidade e chamaria a atenção. Principalmente do pessoal da geração dos nossos pais”, explica. 

 

Ela conta que o casal sempre sonhou em ter um empreendimento juntos: "Somos muito parceiros e colocamos amor em tudo que fazemos. Eu já toco meu empreendimento de estética então fico somente no administrativo do Hot Dog, quem põe a mão na Massa é o Santiago. Ele se especializou para isso e é ótimo na cozinha”. 

 

Sobre a estética retrô do carrinho, Luana conta que tudo foi pensando na nostalgia que o carrinho traria para o público.  “De volta aos velhos tempos com um toque Gourmet, essa foi a chamada que usei para nosso Instagram (@hotdogsantacruz_), para que as pessoas soubessem que encontrariam aquele clássico hot dog, mas também receitas mais incrementadas”, conta.

 

Com menos de um mês desde sua inauguração, ela relata que a recepção do público foi melhor do que eles imaginavam - “Estamos recebendo muitas mensagens e relatos de pessoas associando o hot-dog à alguma lembrança boa do passado e é exatamente essa a pegada, despertar uma memória boa quando visualizar o carrinho com toda caracterização!”, explica. O traje conta vai desde um avental clássico até a uma boina oitavada, famosa durante as décadas de 1910 e 1920. 

 

Além do clássico hot dog, o cardápio conta com mais três tipos de lanches, e um combo especial para as crianças. Atualmente, o carrinho se encontra na praça Deputado Leônidas Camarinha de terça a domingo no período noturno, mas que a partir de janeiro a agenda estará aberta para contratação para eventos, como casamentos, confraternizações e aniversários.